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Viamo - Nicolas Ferrand - Domaine des Côtes Rousses

SAVOIE. L’AVENIR DES VINS DE MONTAGNE !

Publié le by Kevin Lartigue
Près de 3000 hectares. Un climat montagnard semi-continental. 75% de vins blancs produits. Loin des clichés qui voudraient que les vins de Savoie se limitent à enchanter nos repas d’hiver, nous vous proposons aujourd’hui de découvrir cette région viticole au travers de ses dimensions de terroirs, de tradition d’excellence et d’avenir. Un vignoble riche de...

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VENDANGES. LES GRANDS ENJEUX DE LA RÉCOLTE.

Publié le by Kevin Lartigue
À peine passé le cœur des longues journées estivales, accompagnées de vins frais et digestes, qu’une autre facette de l’univers viticole, incontournable, fait son apparition. Le temps des vendanges. Autour de cette pratique qui passionne tous les amateurs, de nombreux enjeux. Directement liés à la personnalité et à la qualité des futurs vins à venir....

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LES ANNÉES PASSENT. LES MILLÉSIMES RESTENT !

Publié le by Kevin Lartigue
Dormance de la vigne en hiver. Pluviométrie. Ensoleillement et températures. Amplitudes thermiques. Aléas météorologiques. Pression des maladies. La somme des évènements marquants à la vigne au cours d’un millésime a un impact considérable sur la personnalité des futurs vins. Là où certaines années offrent un profil climatique plutôt équilibré et tempéré, gage d’une gestion sereine...

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Laura David - Montlouis sur Loire

VIGNERONNES. UN AUTRE REGARD POSÉ SUR LE VIGNOBLE !

Publié le by Kevin Lartigue
Mardi 18 avril. Au Restaurant Le Saint-Joseph, la salle est au grand complet, prête à découvrir les joies du dernier dîner confectionné sur-mesure avec Catherine et Benoît Bordier, partenaires de Viamo.fr de longue date. Le thème de ce dîner ? “Vigneronnes”. Un repas dédié aux vins de deux jeunes femmes ligériennes dont le nom commence...

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Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean

PLONGÉE DANS LES COULISSES DE LA DIVE BOUTEILLE.

Publié le by Kevin Lartigue
Les 5 et 6 février derniers se tenait dans l’antre des caves Ackerman l’un des salons les plus attendus de l’année. “La Dive”. De son nom complet La Dive Bouteille, référence à l’expression utilisée dans un livre de Rabelais du XVIème siècle, ce rendez-vous vinique unique représente pour de nombreux amoureux et professionnels du vin...

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Viamo - Domaine des Pierres Sèches - Sylvain Gauthier - Saint Joseph

10 IDÉES D’ACCORDS METS ET VINS POUR CET AUTOMNE !

Publié le by Kevin Lartigue
L’automne 2022 est là. Après avoir privilégié la fraîcheur des vins blancs vifs, le bouquet enivrant des grands rosés ou le fruit subtil de vins rouges élégants, nous voilà en quête de bouteilles dotées d’un caractère plus enveloppant, tournés vers les arômes plus évolués, sans pour autant tomber absolument dans la puissance. Ainsi, nous avons...

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BALADE ESTIVALE AU CŒUR DU VIGNOBLE

Publié le by Kevin Lartigue
Au cœur de l’été, le vin que l’on choisit est souvent destiné à accompagner les vacances. Les bons moments partagés en famille autour d’une cuisine de marché. Près du barbecue sur lequel de généreuses grillades fument, les apéritifs n’en finissent plus de se poursuivre jusque très tard. Dès lors, à chacun de ces instants, les...

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UN JOUR EN… PROVENCE

Publié le by Kevin Lartigue
Entre les côtes méditerranéennes et l’arrière-pays rhodanien. Sous le soleil de Provence. C’est là que nous vous proposons d’embarquer. Sur la route des vins d’artisans vignerons dont nous voulons approcher au plus près le travail. Partager ces instants de vie autour de ce liant surnaturel qu’est le vin. Vous le comprendrez vite, le temps n’aura...

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Éric et Alex Dubois - La Franchaie

À VOS PÂQUES. PRÊTS. PARTEZ !

Publié le by Kevin Lartigue
Œufs, asperges, lapin, veau, agneau, sans oublier les fameux chocolats pour le dessert. Quels vins se trouveront à leurs côtés ? Quelles bouteilles seront susceptibles d’accompagner comme il se doit ces mets empreints de tradition que l’on aime retrouver et partager en famille, avec ses proches ? Nous vous proposons ici notre version des accords...

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Loire - Isabelle Pangault - L'Affût

LOIRE. TERRE DE TRADITION. TERRE D’AVENIR !

Publié le by Kevin Lartigue
Des terroirs granitiques et de gabbro du Muscadet aux marnes calcaires de la Grande Côte à Sancerre, des sols argilo-calcaires aux sables à silex de Montlouis, la Loire possède une diversité de terroirs étonnante. Sur ces terres, quelques célèbres vignerons artisans ont depuis longtemps mis en lumière tout le potentiel de la région. Depuis une...

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