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Coffret Collection n° 2

Mai – Juin 2018

abonnement vins rares

Villié-Morgon en Beaujolais et Vergisson en Bourgogne ne sont distantes que de 30 km. Elles abritent des terroirs sublimes. Magnifient respectivement les cépages gamay et chardonnay, interprétés ensuite par des artistes de la vigne. Mee Godard offre ainsi un Morgon Côte du Py d’une grande finesse. Roger Saumaize un Pouilly-Fuissé Vignes Blanches très floral et minéral. Puis on traverse la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune pour remonter la Côte de Nuits jusqu’à Gevrey-Chambertin. Damien Livera nous propose un Bourgogne Pinot Noir digne d’un village. Ce 2015 est récolté sur la commune de Gevrey-Chambertin et va vous emmener dans les hautes sphères des très grands bourgognes.

Roger Saumaize - Bourgogne - Pouilly-Fuissé - Vignes Blanches - 2016

- BOURGOGNE -
DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN

POUILLY-FUISSÉ
VIGNES BLANCHES 2016

COULEUR

Blanc

 

CÉPAGES

100 % Chardonnay

TERROIR

Arigilo-calcaire

 

CULTURE

Biodynamie non certifiée

 

GASTRONOMIE

Apéritif – Dos de cabillaud poêlé

 

TEMPÉRATURE DE SERVICE

12 – 14° c

 

CONSEIL POUR LE SERVICE

Ouvrir 30′ avant de servir

 

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

Damien Livéra - Bourgogne - Pinot Noir 2015

- BOURGOGNE -
DOMAINE PHILIPPE LIVÉRA

BOURGOGNE PINOT NOIR
2015

COULEUR

Rouge

 

CÉPAGES

100 % Pinot Noir

TERROIR

Argilo-calcaire

 

CULTURE

Lutte raisonnée

 

GASTRONOMIE

Magret de canard

 

TEMPÉRATURE DE SERVICE

16 – 18° c

 

CONSEIL POUR LE SERVICE

Ouvrir 1 heure avant de servir

 

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

Mee Godard - Rhône septentrional - Morgon Côte du Py 2016

- BEAUJOLAIS -
DOMAINE MEE GODARD

MORGON CÔTE DU PY
2016

COULEUR

Rouge

 

CÉPAGES

100 % Gamay

TERROIR

Pierres bleues

 

CULTURE

Lutte raisonnée

 

GASTRONOMIE

Saucisson en brioche

 

TEMPÉRATURE DE SERVICE

16 – 18° c

 

CONSEIL POUR LE SERVICE

Ouvrir 1 heure avant de servir

 

POTENTIEL DE GARDE

5 à 15 ans

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