Coffret Premium N° 39

À l’occasion de ce nouveau Coffret Premium, cap sur les terroirs de Saumur-Champigny, où Mickaël Hardouin s’illustre millésime après millésime, grâce à une approche de vinification douce et contemporaine. Sous sa houlette depuis 2007 et convertis en agriculture biologique depuis 2012, les 21 hectares du Domaine des Clos Maurice sont ainsi à l’origine de vins au rapport qualité-prix remarquable, élégants et équilibrés. La cuvée « Volage » 2022 est à cette image et brille par son côté juteux, loin des clichés qui ont fait du cabernet franc un cépage qui demande obligatoirement du temps pour se révéler. Au contraire, vous trouverez ici un vin souple et léger aux arômes de fruits rouges, d’épices douces et de violette. Un régal dont vous pourrez profiter dès à présent autour de viandes blanches ou de plats mijotés.

Pour poursuivre, place à un autre nouveau venu sur notre site. Le Languedoc n’en finit plus de nous étonner de jeunes vignerons pleins d’élan et de promesses. Au Domaine Bernatas, Jérôme et Stéphane partagent la culture d’entreprendre et l’amour des vins vivants. C’est dans cet esprit que les deux frères ont choisi de s’installer sur ces plus de 6 hectares de vignes en appellation Limoux, après des expériences chez des vignerons artisans de grande qualité comme Fred Palacios. Sur ces terroirs de basse altitude, le chenin, au sein de cette cuvée La Petite Cordillère 2022, s’exprime avec éclat. De gourmands arômes de fruits blancs, d’agrumes confits et d’épices douces s’échappent du verre, la bouche fait parler tout son équilibre entre fraîcheur et richesse. Une vraie réussite, à apprécier dès aujourd’hui en compagnie de viandes blanches et de poissons.

Enfin, rendez-vous sur les sols granitiques des plateaux ardéchois du domaine des Pierres Sèches, où Sylvain Gauthier réalise un travail de haute volée depuis plusieurs années, plaçant ses superbes Saint-Joseph parmi les signatures les plus sûres de la région. 100% syrah, cette bouteille d’IGP Syrah 2021 est un premier pas de très grande qualité vers les grandes cuvées du domaine. Nul doute que le caractère frais, épicé et fruité de ce vin aux arômes de mûres, d’olives noires et de violette raviront les amateurs de vins rouges rhodaniens élégants et gourmands. Un excellent rapport qualité-prix à apprécier en compagnie de charcuteries ou de viandes rouges.