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VENDANGES. LES GRANDS ENJEUX DE LA R√ČCOLTE.

√Ä peine pass√© le cŇďur des longues journ√©es estivales, accompagn√©es de vins frais et digestes, qu‚Äôune autre facette de l‚Äôunivers viticole, incontournable, fait son apparition. Le temps des vendanges. Autour de cette pratique qui passionne tous les amateurs, de nombreux enjeux. Directement li√©s √† la personnalit√© et √† la qualit√© des futurs vins √† venir....

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LES ANN√ČES PASSENT. LES MILL√ČSIMES RESTENT !

Dormance de la vigne en hiver. Pluviom√©trie. Ensoleillement et temp√©ratures. Amplitudes thermiques. Al√©as m√©t√©orologiques. Pression des maladies. La somme des √©v√®nements marquants √† la vigne au cours d‚Äôun mill√©sime a un impact consid√©rable sur la personnalit√© des futurs vins. L√† o√Ļ certaines ann√©es offrent un profil climatique plut√īt √©quilibr√© et temp√©r√©, gage d‚Äôune gestion sereine...

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Laura David - Montlouis sur Loire

VIGNERONNES. UN AUTRE REGARD POS√Č SUR LE VIGNOBLE !

Mardi 18 avril. Au Restaurant Le Saint-Joseph, la salle est au grand complet, pr√™te √† d√©couvrir les joies du dernier d√ģner confectionn√© sur-mesure avec Catherine et Beno√ģt Bordier, partenaires de Viamo.fr de longue date. Le th√®me de ce d√ģner ? ‚ÄúVigneronnes‚ÄĚ. Un repas d√©di√© aux vins de deux jeunes femmes lig√©riennes dont le nom commence...

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Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean

PLONG√ČE DANS LES COULISSES DE LA DIVE BOUTEILLE.

Les 5 et 6 f√©vrier derniers se tenait dans l‚Äôantre des caves Ackerman l‚Äôun des salons les plus attendus de l‚Äôann√©e. ‚ÄúLa Dive‚ÄĚ. De son nom complet La Dive Bouteille, r√©f√©rence √† l‚Äôexpression utilis√©e dans un livre de Rabelais du XVI√®me si√®cle, ce rendez-vous vinique unique repr√©sente pour de nombreux amoureux et professionnels du vin...

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Viamo - Domaine des Pierres Sèches - Sylvain Gauthier - Saint Joseph

10 ID√ČES D‚ÄôACCORDS METS ET VINS POUR CET AUTOMNE !

L‚Äôautomne 2022 est l√†. Apr√®s avoir privil√©gi√© la fra√ģcheur des vins blancs vifs, le bouquet enivrant des grands ros√©s ou le fruit subtil de vins rouges √©l√©gants, nous voil√† en qu√™te de bouteilles dot√©es d‚Äôun caract√®re plus enveloppant, tourn√©s vers les ar√īmes plus √©volu√©s, sans pour autant tomber absolument dans la puissance. Ainsi, nous avons...

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BALADE ESTIVALE AU CŇíUR DU VIGNOBLE

Au cŇďur de l‚Äô√©t√©, le vin que l‚Äôon choisit est souvent destin√© √† accompagner les vacances. Les bons moments partag√©s en famille autour d‚Äôune cuisine de march√©. Pr√®s du barbecue sur lequel de g√©n√©reuses grillades fument, les ap√©ritifs n‚Äôen finissent plus de se poursuivre jusque tr√®s tard. D√®s lors, √† chacun de ces instants, les...

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UN JOUR EN… PROVENCE

Entre les c√ītes m√©diterran√©ennes et l‚Äôarri√®re-pays rhodanien. Sous le soleil de Provence. C‚Äôest l√† que nous vous proposons d‚Äôembarquer. Sur la route des vins d‚Äôartisans vignerons dont nous voulons approcher au plus pr√®s le travail. Partager ces instants de vie autour de ce liant surnaturel qu‚Äôest le vin. Vous le comprendrez vite, le temps n‚Äôaura...

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√Čric et Alex Dubois - La Franchaie

√Ä VOS P√āQUES. PR√äTS. PARTEZ !

Ňíufs, asperges, lapin, veau, agneau, sans oublier les fameux chocolats pour le dessert. Quels vins se trouveront √† leurs c√īt√©s ? Quelles bouteilles seront susceptibles d‚Äôaccompagner comme il se doit ces mets empreints de tradition que l‚Äôon aime retrouver et partager en famille, avec ses proches ? Nous vous proposons ici notre version des accords...

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Loire - Isabelle Pangault - L'Aff√Ľt

LOIRE. TERRE DE TRADITION. TERRE D’AVENIR !

Des terroirs granitiques et de gabbro du Muscadet aux marnes calcaires de la Grande C√īte √† Sancerre, des sols argilo-calcaires aux sables √† silex de Montlouis, la Loire poss√®de une diversit√© de terroirs √©tonnante. Sur ces terres, quelques c√©l√®bres vignerons artisans ont depuis longtemps mis en lumi√®re tout le potentiel de la r√©gion. Depuis une...

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Vins de fêtes !

Les fêtes de fin d'année sont toujours l'occasion de partager nos meilleures bouteilles en compagnie de nos proches. Les vins d'excellence qui nous font rêver. Autour de plats tout aussi exceptionnels et de produits fins. Afin d'accompagner ces derniers, nous avons sélectionnés pour vous quelques vins. Effervescents. Blancs. Rouges. Autant de pistes dont nous espérons...

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