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Elian Da Ros - Sud-Ouest - Côte du Marmandais

UN JOUR AVEC… ÉLIAN DA ROS

Sur les terroirs de Cocumont, au cœur de l’appellation Côtes-du-Marmandais, le vignoble d’Élian Da Ros fait partie de ces endroits dotés d’une énergie particulière. La vigne y est reine. Et l’humain placé au centre. Au sein de cette tribu qui s’active joyeusement au quotidien autour de ce vigneron unique, il fait bon passer du temps....

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CARTE BLANCHE AUTOUR DU POISSON

Dans le domaine des accords mets et vins, les perspectives que nous offrent les produits de la mer sont immenses. Parmi eux, les poissons occupent une place centrale au cœur des assiettes des chefs. Mais aussi de tous les amoureux de plats goûteux, équilibrés et sains. À l’image des vins qui nous passionnent, élaborés par...

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Cedric Chignard taille au domaine Chignard - Fleurie

L’art de la taille

Pratique viticole moins connue que les célèbres vendanges, la taille est pourtant un rendez-vous annuel important pour la viticulture. Outre le fait de donner la forme souhaitée au pied ou de participer à limiter le rendement de la vigne, la lutte contre les maladies du bois est aujourd’hui au cœur des préoccupations de nombreux artisans...

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