À peine passé le cœur des longues journées estivales, accompagnées de vins frais et digestes, qu’une autre facette de l’univers viticole, incontournable, fait son apparition. Le temps des vendanges. Autour de cette pratique qui passionne tous les amateurs, de nombreux enjeux. Directement liés à la personnalité et à la qualité des futurs vins à venir....

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