Coffret Collection n° 46

Septembre – Octobre 2025

À l’affiche de ce nouveau coffret Collection, direction un domaine créé en 2008 par Serge Mouriesse, sur les terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Ici, le domaine Mouriesse Vinum trace sa route en toute discrétion, à son rythme et loin des codes et des modes qui font parfois tourner la planète vins. Rejoint depuis par sa femme, Brigitte, il mène ainsi les 3 hectares de vignes du domaine avec soin, en agriculture biologique certifiée. Aussi, ce vignoble confidentiel est né sur deux parties bien distinctes : Les sables bruns de Châteauneuf-du-Pape d’un côté, les argiles grises à galets roulés situés à Saint-Geniès-de-Comolas de l’autre. C’est d’ailleurs sur ce secteur que nait la cuvée d’IGP Gard La Mirœnière Rouge 2021 que nous vous proposons aujourd’hui. Issu de vieilles vignes de grenache, ce vin délivre une matière mûre, dense et parfumée, aux arômes de fruits noirs, de cerises griottes, de thym et de laurier. Un vin de repas qui accompagnera dignement viandes rouges et charcuteries.

Pour poursuivre, direction le domaine d’Antoine-Marie Arena, qui a repris la vinification d’une partie des Carco, parcelle mythique de vermentinu planté par son père Antoine il y a trente ans, sur un coteau particulièrement abrupt. Le jeune homme exprime ainsi sa sensibilité vigneronne avec brio, ici, sur les terroirs magiques de Patrimonio, dont quelques sols argilo-calcaires, chose très rare en Corse. Cette cuvée de San Giovanni Blanc 2024 est une énième ode aux vins blancs corses élaborée au domaine, purs, parfumés et équilibrés. Déjà doté d’une élégance et d’une matière remarquables, il bénéficie d’un élevage très élégant qui lui confère déjà une texture enveloppante et délicate. Un régal aux arômes de citrons, de fruits blancs, de pêches de vignes, de girofle et de camomille, qui fera parler ses notes salines autour de volailles et de poissons !

Enfin, à l’image de la grande richesse qui règne au sein du vignoble français, le Languedoc représente à merveille le renouveau d’une région qui a pourtant longtemps confié sa tradition de vins et la qualité de ses terroirs aux savoir-faire des coopératives. Aussi, depuis une vingtaine d’années, de nombreux vignerons et domaines émergent, soucieux de vinifier eux-mêmes le fruit de leur travail et de conduire le patrimoine végétal d’ici, en agriculture biologique. Créé en 2016 par Anne-Laure Sicard, le Mas Lasta est de ceux-là. Issu d’un assemblage de grenache, syrah et cinsault, ce Terrasses du Larzac 2023 dévoile une matière enveloppante et un panel aromatique élégant sur des notes de mûres fraîches, de cerises noires, de myrtilles, d’herbes aromatiques et de poivre. Un vin a apprécier dès ses premières années autour de viandes rouges et de charcuteries !