Coffret Premium N° 13 – Édition Blanc

Ce mois-ci, Viamo embarque direction l’Alsace et le village de Mittelbergheim. Lucas Rieffel y pratique une viticulture biologique de premier ordre. Ce riesling Brandluft, assemblage de deux terroirs, l’un argilo-calcaire et l’autre gréseux, en est un nouvel exemple. Le vin offre un profil aromatique floral et fruité, et se livre avec fraîcheur et minéralité. Idéal pour accompagner vos sushis du dimanche soir !

La route se poursuit aux abords du Lot-et-Garonne. À Cocumont plus précisément, où Sandrine Farrugia oeuvre à la vigne et au chai dans la plus grande discrétion. Les vins n’en sont pas moins passionnants ! « 52 ares » tire son nom de la taille de la parcelle argilo-calcaire qui l’a vu naître. Assemblage de 70% de sémillon et de 30% de sauvignon blanc, il évoque son grand frère “Da Rossien” avec humilité et singularité. Charme et précision, subtiles notes florales… ! Quelques crevettes rôties à l’ail et au citron n’y résisteraient pas !

Enfin, rendez-vous au nord ouest du Languedoc, au coeur de l’appellation Malepère. À Arzens, Fréderic Palacios réalise un travail de grande qualité. En voilà pour nouvelle preuve cette cuvée en blanc composée à 60% de chasan, cépage régional obtenu par le croisement de chardonnay et de listan. Quitte ou Double offre une trame ronde et élégante, jouant subtilement de notes amères. À déguster sur un tajine de poulet au citron !