Coffret Premium N° 14 – Édition Blanc

En cette fin d’année 2019, Viamo n’a pas hésité à bouleverser son agenda afin de vous faire découvrir le premier millésime d’une jeune vigneronne solognote. Isabelle Pangault. Celle qui a crée le domaine l’Affût à Sassay il y a un peu plus d’un an livre une première cuvée pleine de promesses, élaborée à partir d’un peu plus de 90% de sauvignon, complétée de chardonnay. Léger et mûr, doté d’un nez aux accents de fruits exotiques, d’épices et d’agrumes, ce vin se hisse dès le début au niveau des meilleurs de la région.

Pour poursuivre, Viamo embarque direction le nord ouest de la Bourgogne, sur les terres Chablisiennes. Athénaïs de Béru y pratique une viticulture biologique et biodynamique certifiée Demeter de haute volée. La cuvée “Terroirs de Béru 2017“ est un modèle de chablis moderne. Rond, vif et salin, ce 100% chardonnay est le fruit d’un assemblage de cinq parcelles argilo-calcaire situées sur la commune de Béru. Un must have des fêtes à venir !

Une nouvelle fois, Viamo choisit de vous emmener à l’est de la France, en Savoie. À La Motte-Servolex plus précisément, tout près de Chambéry, où Nicolas Ferrand continue d’oeuvrer, en bio, au sommet des pentes savoyardes. Les vins qu’il produit sont singuliers et vibrants ! Cet Armenaz 2018 ne déroge pas à la règle. 100% jacquère, issu de vignes d’altitude sur argiles rousses, il exhale des parfums de fruits mûrs et d’agrumes. La finale saline donne à cette cuvée un supplément de classe et de profondeur unique !