Coffret Éphémère Rosé

Premier coffret thématique avec cette trilogie de rosés de gastronomie. 3 rosés exceptionnels. Par leur rareté. Et par leur qualité. En Alsace, Laurent Barth élabore chaque année un vin mousseux qui prend pour la première fois une couleur rosée. Par l’ajout de 5 % de pinot noir. Vinifié en rouge et assemblé lors de la mise en bouteille. Laurent n’a produit que 700 bouteilles. Dégorgées en février 2018. Sans liqueur d’expédition. En Bourgogne, Sophie et Alain Meunier commercialisent pour la première fois une cuvée de rosé. Il faut reconnaître que le millésime 2017 a permis ce rosé de saignée des cuves de rouge tant les jus étaient magnifiques. Seulement 600 bouteilles ont été produites. Enfin le Mas Cal Demoura propose un rosé  issu d’un savant assemblage de pressurage de Grenache et Syrah et de saignée de Cinsault, le cépage parasol si adapté aux climats du Sud, de Mourvèdre et de Carignan. Un pur bonheur.